Hoy echamos la mirada en algunos de los mejores food trucks de Cataluña. Porque aparte de tener un buen espíritu emprendedor, y un food truck bien preparado y con una buena imagen, también se necesita ofrecer una comida de calidad para destacar. Esto es justo lo que hacen los que aparecen en esta lista. Algunos de los food trucks que destacan en las calles de Cataluña por la calidad de su comida que no estaría fuera de lugar en un restaurante de lujo. Tampoco es una coincidencia que algunos de ellos son precisamente los food trucks de restaurantes de éxito. Lo que viene a respaldar una vez más lo que siempre decimos que la comida callejera no es ni comida de mala calidad, ni siempre barata.
Pero vamos al lío y empezamos a conocer algunos de los mejores food trucks de Cataluña (en orden alfabético):
Corazón de Agave
En Barcelona encontramos el Corazón de agave, el food truck de comida mexicana del restaurante y las taquerías que llevan el mismo nombre. El food tuck trae máxima calidad en nachos, tacos, burritos, quesadillas y todos los sabores típicos que ponen mucho colorido y picante en festivales y fiestas privadas.
KomoToLoko
Meter un food truck dentro de un garaje en una carretera llegando a Palafrugell en la provincia Girona es el colmo de la originalidad. El KomoToLoko cuenta con el espacio suficiente para poder cocinar comida japonesa. Es uno de los locales donde puedes probar la mejor carne de kobe del mundo y al mejor precio de España, que por cierto sigue siendo los 670 euros el kilo. Te encantará tanto en filete como en hamburguesita, aunque no son renunciables las vieiras con foie, ni otras propuestas como el cangrejo.
Läufer
Se trata de otra propuesta de un restaurante que dispone de tres food trucks propios dedicados a atender a festivales y conciertos. Emplea carnes de la Cerdanya para sus hamburguesas, ingredientes naturales, ofrece también platos veganos y lauferin’s (que son esos canelones crujientes rellenos con diferentes mezclas a elegir).
Les Nenes Road
Se trata del food truck del Celler Les nenes de Canet de Mar en la provincia Barcelona. La terraza del local organiza conciertos, además cuentan con el food truck para atender festivales, donde sus cocineros siguen haciendo su trabajo con mucho arte. No puedes permitirte no probar sus bravas o los nachos con queso fundido, guacamole, salsa de remolacha y frijoles. O dale al bocadillo de pastrami, pepinillos encurtidos, mostaza y coleslaw de lombarda; o al de aguacate, brotes de soja, zanahoria, col lombarda, endivia y hummus, además de empapar con el mojito de la casa.
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