Un Food Truck no es solo una manera original y divertida de hacer llegar tu producto a los clientes, ya son muchos los chefs reconocidos y los grandes restaurantes que añaden un Food Truck a su empresa para conquistar los eventos, ferias y también para atender el catering para eventos públicos o privados.
¿Qué es el catering?
Un servicio de catering es aquel que provee un evento con bebidas y comidas. Si organizas tu evento en un establecimiento clásico, por ejemplo un hotel o restaurante, el mismo establecimiento suele ofrecer el servicio de catering. Cuando se trata de fiestas al aire libre, fiestas en residencias privadas, ferias y otro tipo de eventos que no toman lugar en hoteles y restaurantes, el catering suele ser «problema» de una empresa especializada de catering o del organizador mismo.
Food Trucks el catering ideal para eventos en exteriores
El food truck es ideal para ofrecer servicios de catering para eventos en exteriores porque se puede desplazar donde es necesario y transporta consigo todo lo necesario para ofrecer sus servicios. Los Food Trucks incorporan sus propias cocinas y todas las herramientas que se necesitan para ofrecer un servicio de catering de calidad.
No es de extrañar que los food trucks son, últimamente, el principal recurso para el catering de grandes eventos como ferias, conciertos, fiestas locales, etc.
Food Trucks catering para eventos en interiores
Quizás un food truck para eventos en interiores no es la primera opción en cual pensar, pero hay que tomar en consideración que son una excelente opción, sobre todo para los eventos en sitios donde no existe una cocina o no es apta/disponible para el volumen de trabajo a hacer. En estos casos normalmente estarías condicionado a una comida fría o a un catering con comida preparada en algún sitio remoto y transportada, básicamente comida para llevar. Contar con el servicio de un food truck es contar con la comida preparada al momento al lado del mismo evento y servida recién hecha.
Razones para elegir food trucks como catering ideal para eventos
El food truck hace que tu evento destaque
Lo peor de un evento es que nadie se recuerde ni hable de él. Las tipicas empresas de catering son algo que no suelen dar nada de hablar, a no ser que es para decir algo mal. Un Food Truck es algo diferente, sorprendente, da de hablar con su comida, su diseño y simplemente por haber hecho algo diferente a la típica fiesta o reunión corporativa.
El food truck es una potente herramienta de marketing
Para las empresas que organizan grandes eventos, alquilar o comprar un food truck personalizado es una excelente herramienta de marketing. Decorar un food truck con los mensajes e imagen corporativa de su empresa hará llegar mejor el mensaje a los participantes cuando menos se esperan. Este tipo de acción demuestra que la empresa se preocupa por los detalles y está en el momento con las tendencias.
Food trucks el catering ideal para promocionar un evento
Generalmente, el catering pasará desapercibido. Por otra parte los Food Trucks tienen el factor «cuqui» que hace que todos quieran hacerse un selfie con él o por lo menos hacerle una foto y publicarla en sus cuentas sociales. Sea por estética vintage o por simplemente ser alto diferente y «cool» los Food Truck llaman la atención y son verdaderas minas de oro para atraer los que no se resisten a una oportunidad de postear algo divertido en Instagram.
Su evento tendrá más probabilidad de salir en las redes sociales y ser conocido si contrata o utiliza un Food Truck para el catering de eventos.
Variedad, variedad, variedad
Hay muchos food trucks activos ( por desgracia menos de los que había por la crisis de la pandemia) y esto significa que hay mucha variedad de donde elegir. Tienes opciones de todo tipo de comidas, precios y cualidades para elegir el food truck que mejor se ajusta a tu evento (o los food trucks si el presupuesto lo permite).
La cuestión del dinero
Tarde o temprano siempre tenemos que hablar de dinero si organizamos un evento. El Food Truck es el catering ideal también cuando hablamos de dinero. Contratar un food truck para nuestro evento sale más barato, sobre todo porque nos permite, si deseamos, prescindir de camareros. En el food truck parte de la gracia es ir tu mismo al food truck, pero si realmente lo deseas puedes utilizar también camareros, con el aumento de presupuesto que supone.
¿Te gustaria tener tu propio Food Truck para eventos o necesitas adaptar tu food truck?
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